Iniziate la giornata con energia grazie alla nostra ricca colazione, servita tutti i giorni dalle 7:00 alle 10:00 al bar sulla spiaggia. Vi attende un buffet a volontà: viennoiserie dorate, pane fresco, macedonia di frutta, yogurt fatto in casa, formaggi, salumi, crêpes e uova cucinate al momento.
A pranzo (12:00–14:00) o a cena (19:00–21:00), il ristorante celebra i prodotti freschi e locali con un menù del giorno, rinnovato quotidianamente secondo l’ispirazione del nostro chef e al ritmo delle stagioni.
Tra tradizioni mahoresi e ispirazioni europee, ogni piatto riflette la ricchezza del territorio.
Il bar sulla spiaggia Le N’Gouja vi accoglie con i suoi cocktail della casa, bevande fresche e snack da gustare ammirando la laguna. È il luogo ideale per rilassarsi dopo un bagno, un incontro con le tartarughe o un’esplorazione della barriera corallina. Lo spazio può essere riservato per i vostri eventi privati o professionali.
Prenotazione consigliata al [+262 0639690377]
Attraverso i suoi ristoranti, Jardin Maoré intende promuovere il know-how e l’eccezionale patrimonio agricolo di Mayotte.
Per la frutta e la verdura, gli ortolani locali sono selezionati con cura per la qualità dei loro prodotti e per il loro impegno nei confronti dell’ambiente.
Il pesce, il pollo e i prodotti caseari locali hanno sempre la priorità. Attribuiamo grande importanza al rispetto della stagionalità della pesca (polpo e aragosta in particolare).
Si stanno creando nuovi partenariati con i produttori di Mayotte per promuovere i ricchi prodotti della regione: vaniglia, cacao, cannella, citronella, ecc.
Alcune erbe aromatiche e fiori commestibili sono prodotti in loco e possono essere scoperti nel ristorante. Quando possibile, i prodotti importati provengono principalmente da altri Paesi dell’Oceano Indiano (Madagascar e Réunion in particolare).
